らくらくクリア調理師試験 (単行本・ムック) / 青木博/監修 大越郷子/監修

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＜内容＞ポイントをとらえたわかりやすい解説。

よく出る問題だけをピックアップ。

＜収録曲＞第1章 調理師になるには第2章 衛生法規第3章 公衆衛生学第4章 栄養学第5章 食品学第6章 食品衛生学第7章 調理理論第8章 食文化概論第9章 調理師関連法令＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1085369メディア：本/雑誌発売日：2012/02JAN：9784340040384らくらくクリア調理師試験 (単行本・ムック) / 青木博/監修 大越郷子/監修2012/02発売

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