麦茶の次に来るものは

ハトムギは、インドないし東南アジア原産のイネ科植物です。

日本ではヨクイニンの名で広く知られています。

江戸時代にはハトムギだけでかゆにしたり、砕いて米と混ぜてハトムギご飯にして食べられていました。

※ 当店では、厳選したハトムギ100％使用し、本来持つ成分を損なわないように、まろやかな味に仕上げました。

※参考：「地域食材大百科」（農文協刊） 契約をした農協から原料を仕入、当社独自の焙煎で仕上げています。

焙煎温度を低くして、時間をかけて焼き上げていますので、水色は市販のものより薄いですが、焼きすぎていない分（焙煎風味に負けない）はと麦の風味が感じるお茶に仕上げています。

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